Счетчик посещаемости и статистика сайта
Аквакультурное 
осетровое
хозяйство
Наш Fish

 

Сила традиций, польза инноваций

gallery/Фото 4х вкусняшек

О нас

 

       Мы молодое, динамично развивающееся рыбоводное хозяйство, специализирующееся на выращивании осетровых. Мы разводим рыбу по современным, высоким стандартам качества, используем только европейские корма, обеспечиваем необходимую чистоту воды, в которой живет осетр круглый год, за счет применения высокотехнологичных автоматических систем очистки. Прекрасные условия обитания рыб и собственная технология выращивания гарантируют прогрессивный рост и качество продукции. 

               Наш осетр растет в условиях, максимально приближенных к живой природе, с использованием системы замкнутого водообмена, что гарантирует высокое качество и экологичные свойства мяса.

                   Размеры посадочных резервуаров для рыб диаметром более 4х метров (16 куб. м. воды) и система имитации круглосуточного «течения» воды, даёт возможность осетру полноценно двигаться, благодаря чему процент жира соответствует нормам. А наличие большого количества таких резервуаров позволяет иметь в наличии достаточно широкий продуктовый ряд в навеске от 700 гр. до 2+ кг и позволяет обеспечивать регулярность поставок нашим покупателям.

                  В производстве используются высококачественные корма европейских производителей, таких как Biomar и Le Goussant. Такой выбор был сделан благодаря оптимальным пропорциям протеинов и жиров, а также процентным содержанием углеводов, клетчатки и золы.                                                                          

 

Этапы развития компании 

 

06.2018 начало строительства I цеха УЗВ (мощность до 20 т. товарной рыбы 2+ в год)

 

11.2018 запуск первой партии мальков

 

02.2019 начало строительства II цеха УЗВ (мощность до 40 т. товарной рыбы 2+ в год)

 

04.2019 запуск второй партии мальков

 

ПРАЙС ЛИСТ от 01.06.2020 г.

 

  Аквакультурное осетровое хозяйство «Наш Fish» реализует рыбную продукцию осетровых пород (ленский осетр, гибрид белуга-стерлядь, гибрид русско-ленский и другие):

 

Осётр в живом весе:

  • от 1 гр. до 1500 гр. - цена договорная

  • от 1,5 кг до 2 кг - 900 руб./кг

  • от 2 кг до 3 кг - 1 000 руб./кг

  • более 3 кг - 1 100 руб./кг

    Доставка живой рыбы осуществляется в полиэтиленовых пакетах с водой. С запасом кислорода до 4х часов. Стоимость доставки по г. Москва и Московской области от 400 руб. Цена может корректироваться, в зависимости от навески, объёмов и регулярности поставок.

 

Осётр горячего копчения:

    Осетр горячего копчения имеет относительно короткий срок хранения - 25 суток при хранении в холодильнике, Поэтому мы данную продукцию реализуем только под заказ. Цена на тушки горячего копчения от 1500 руб. за 1 кг. Срок изготовления - 2-3 дня, отгрузки осетрины производятся по вторникам и четвергам. Мы принимаем заказы на целые тушки осетра (вес от 1,2 до 2,5 кг). 

   Состав: осетр, соль. Пищевая ценность на 100 г продукта: белки - 26 г, жиры - 17 г. Условия хранения: 25 суток при t -4°С до +4°С Производство: Россия, Московская область. 

  Стоимость доставки по г. Москва и Московской области от 400 руб. Цена может корректироваться, в зависимости от навески, объёмов и регулярности поставок. Доставка копчёной рыбы осуществляется в бумажной и/или вакуумной упаковке.

_____________________________________________________________________________

ВНИМАНИЕ!!! С 01.05.2020 г. приём заказов на копчёную продукцию по техническим причинам, временно приостановлен. Приносим свои извинения.

О возобновлении приёма заказов сообщим дополнительно.

gallery/1
gallery/2

Осётр охлаждённый, не потрошёный

Навеска 2000-3000 гр

Цена 1 000 руб./кг.

gallery/10

Осётр охлаждённый, не потрошёный

Навеска 3000-4000 гр

Цена 1 100 руб./кг.

Осётр охлаждённый, не потрошёный

Навеска 1500-2000 гр

Цена 900 руб./кг.

         

Калорийность и состав

          В 100 г осетрины содержится примерно 164 ккал. Это достаточно жирная рыба – в ней около 10 % жиров, но и белков более 15 %. Много аминокислот, в том числе и незаменимых. А белковые вещества из осетрины усваиваются на 93-98 %. В 100 г насчитывается 2,5 г ненасыщенных жирных кислот и всего 80 мг холестерина. Поэтому эта рыба может входить в диетическое меню – жиры в ней полезные и необходимые для правильного функционирования организма. Витаминный состав: C, PP, B1, B2. Много и минеральных веществ: кальций и фтор, никель и фосфор, хлор и калий, сера и магний, натрий и молибден, железо и хром, йод.

Чем полезна осетрина

Эта рыба – очень ценный продукт, который желательно хотя бы иногда включать в рацион. Доказанная польза: 

  • снижает уровень стресса;

  • улучшает работу мозга и когнитивные функции;

  • нормализует деятельность нервной системы;

  • снижает уровень холестерина;

  • легко усваивается и дает хороший заряд энергии;

  • способствует нормализации веса;

  • обеспечивает необходимыми аминокислотами;

  • пополняет минеральный запас;

  • благотворно влияет на состояние костей и зубов;

  • способствует омоложению кожи и других тканей;

  • нормализует аппетит;

  • защищает от развития сердечно-сосудистых заболеваний;

  • не перегружает пищеварительную систему;

  • повышает сопротивляемость инфекциям;

  • обеспечивает организм аминокислотами;

  • способствует ускоренной регенерации тканей;

  • помогает быстрее оправиться от травм, в т. ч. переломов костей.

Нежную, сочную осетрину можно кушать для того, чтобы сохранить красоту и молодость, светлый ум, хорошее настроение и великолепное здоровье.

         Косметология

Мясо, жир и черную икру осетра в XX веке начали активно использовать в косметологии.

Француженка мадам Миллет заметила, что у женщин, работающих на икорном производстве, руки остаются молодыми и гладкими, несмотря на тяжкий труд. Смекалистая женщина поручила подчиненным изучить свойства черных икринок и их пользу для кожи, а чуть позже – запустила линию косметических средств. Косметика пользовалась большим успехом, так как действительно творила чудеса с кожей и боролась с возрастными изменениями.

Сегодня масштабное производство косметики из икры и других частей рыбы семейства осетровых остановлено, поскольку они отличаются дороговизной и редко встречаются в естественных условиях.

 Медицина

В медицине используется пузырь этой рыбы. Из него изготавливают хирургический клей, который необходим во время операций.

Кроме того, врачи рекомендуют включать осетрину в меню людей, перенесших операции, травмы и агрессивное лечение.

Не повредит употребление в пищу мяса осетра при атеросклерозе, сердечно-сосудистых патологиях, нарушениях работы ЖКТ.

 Диетология

Осетра можно включать в меню средиземноморской диеты. Эта система питания долгое время изучалась специалистами. Исследования показали, что ее приверженцы нередко являются долгожителями. Реже страдают ожирением (в том числе абдоминальным), заболеваниями сердца и ЖКТ. Меньше рискуют заболеть онкологическими недугами.

Если вы стремитесь похудеть, осетрину желательно принимать с вареными и свежими овощами. Обязательно в рационе должны присутствовать фрукты – для своевременного пополнения витаминных запасов.

Осетра для похудения можно:

  • варить;
  • тушить;
  • запекать в фольге;
  • жарить на гриле;
  • готовить на пару.

Так как сама по себе эта рыба дорогая, ее следует чередовать с другими видами рыб. Речные и морские обитатели при употреблении в пищу способствуют улучшению обмена веществ, не перегружают ЖКТ и хорошо усваиваются.

Тогда как осетрина дарит не только ощущение сытости, но и удовольствие от каждого приема пищи. А во время диеты важно научиться правильно ее употреблять, получая удовольствие даже от небольшой порции.

РЕЦЕПТЫ:

 

Осетрина, запеченная в духовке

Описание приготовления: Осетрина, запеченная в духовке, - очень вкусное и роскошное блюдо, которое может украсить любой праздничный стол. Ингредиенты:

  • Осетрина  — 1 Штука (1 кг)
  • Яйца  — 4 Штуки
  • Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Уксус  — 1,5 Ст. ложки (розмариновый или бальзамический)
  • Лимон  — 1 Штука
  • Панировочные сухари  — 100 Грамм
  • Молотый мускатный орех  — 10 Грамм
  • Соль, перец  — - По вкусу
  • Овощи  — - По вкусу (салат, огурец, болгарский перец, зелень - для украшения)
  • Сметана  — 150 Миллилитров
gallery/Запечёная

Рыба, по царски

Описание приготовления: Запечь такую рыбу целиком - дело только на первый взгляд сложное. В действительности, основную часть работы возьмет на себя духовка, а вам останется только благосклонно принимать благодарственные отзывы гостей. Рецепт рыбы по-царски, конечно, не один, но я предлагаю вам именно этот - с грибами. Думаю, вы останетесь довольны результатом. Ингредиенты:

  • Рыба  — 2,5 Килограмма
  • Грибы  — 600 Грамм
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Масло растительное  — 6-7 Ст. ложек
  • Лимон  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Кориандр  — По вкусу
  • Сливки 20%  — 0,5 Стакана
gallery/По царски

Уха из осетра

Описание приготовления: Как приготовить уху из осетра? Очень просто! Уха обычно варится из головы или хвоста рыбы. Однако все необходимые ингредиенты в данном рецепте указаны субъективно. Осетры бывают разных размеров. Мой осетр был очень большим, поэтому один только хвост вышел почти пол килограмма. У вас, конечно же, может получится немного иначе. Ингредиенты:

  • Осетр  — 400 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука (репчатый)
  • Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Соль, перец  — - По вкусу
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Лимон  — 1 Штука
  • Приправы, зелень  — - По вкусу 
gallery/Уха

Галерея

 

Наш фотоальбом только зарождается, поэтому мы ещё будем много раз радовать Вас новыми

мгновениями из жизни наших обитателей.

117630, г. Москва,
ул. Обручева, д.23, стр. 1, офис 10

108827, г. Москва, п. Щаповское,

вблизи д. Троицкое лит. Д, объект № 14

+7-929-531-32-31

+7-916-606-60-60
asg-fish@yandex.ru

Юридический адрес:

 

Фактический адрес:

 

 

Тел. (Игорь):

Тел. (Андрей):
Почта:

Как нас найти

Реквизиты ООО "Проект АСГ"

ИНН/КПП

ОГРН

БАНК

БИК Банка

р/с

к/с

Директор

7728390253/772801001

5177746286889

ПАО СБЕРБАНК

044525225

40702810238000157324

30101810400000000225
Баранов Андрей Михайлович